海山椒

旬に収穫した実山椒の、ピリッと爽やかな香り。

高知県越知町の仁淀川のほとりで旬を迎えた実山椒を、一粒一粒丁寧に収穫し、手作業で茎を取り除いてあく抜きをしました。

漬け込むのは、高知県田野町の田野屋塩二郎がつくる安全天日濃縮海水。そのまろやかな塩味が、実山椒本来の香りと心地よい辛みを引き立てます。

まずはそのまま一粒。お酒のおともとして味わえば、実山椒ならではの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。

炊きたてご飯やおにぎりはもちろん、焼き魚、冷奴、湯豆腐、鶏肉料理、パスタ、カルパッチョなど、さまざまな料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。

名称：実山椒の海水漬け、内容総量：45g
原材料名：海水（高知県産）、実山椒（高知県産）固形量：20g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存
賞味期限：ラベル上部に記載
販売者：高知県高知市越前町2-9-23 びりり小松由紀
製造所：高知県吾川郡いの町枝川321カネトコ片岡銘木店片岡正吉
賞味期限：製造日より365日

栄養成分表示（食品100g当り）推定値
熱量：36kcal
たんぱく質：1.3g
脂質：0.1g
炭水化物：7.4g
食塩相当量：15g

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ぴりり 小松由紀（17期生）

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